Die Behörden haben in zahlreichen Großbäckereien in Deutschland Hygienemängel entdeckt, darunter auch im Landkreis Rottal-Inn.Die Informationen wurden aber nicht öffentlich gemacht. Unterlagen der Organisation foodwatch, die dem ARD-Politmagazin report München und der Süddeutschen Zeitung vorliegen, belegen die Vorfälle. Unter den beanstandeten Betrieben ist den Informationen zufolge auch der Eggenfeldener
